團隊介紹
· 軒寶管理團隊
軒寶管理團隊從事餐飲行業(yè)經(jīng)驗超過15年，團隊成員從種植、研發(fā)、生產(chǎn)、物控、檢測、教育等領(lǐng)域人員組成，并創(chuàng)建獨特的立體化商學(xué)院，使公司全方位賦能終端，形成全供應(yīng)鏈運營管理體系；
公司管理團隊已通過IS19001、S22000、FSSC22000、1S014001、IS045001、HACCP、OHSAS18001、售后服務(wù)等12大體系認(rèn)證，為了體系得以長期保持和鞏固，他們成功導(dǎo)入了《五常法》管理，自主研發(fā)并推行4D現(xiàn)場、內(nèi)外投訴風(fēng)險關(guān)鍵控制管控，保持管理技術(shù)行業(yè)內(nèi)的水平。
· 軒寶營養(yǎng)師團隊
軒寶特別組建了營養(yǎng)師團隊，專門負(fù)責(zé)公司膳食研發(fā)、營養(yǎng)搭配等方面的工作。他們了解膳食指南知識，根據(jù)人體新陳代謝的需求、食物屬性以及不同人群的飲食要求，合理調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu)，讓出品更豐富、美味及營養(yǎng)。
營養(yǎng)師團隊工作介紹：
1. 熟悉掌握相關(guān)專業(yè)理論知識，了解食物營養(yǎng)價值評價方法，食品污染防治及各類食品的衛(wèi)生要求；
2. 負(fù)責(zé)營養(yǎng)價值的鑒定，配餐前對食物進行營養(yǎng)分析及嘗檢，確保食品營養(yǎng)質(zhì)量；
3. 與食堂對接，根據(jù)要求制定每周營養(yǎng)食譜，保證菜式不斷推陳出新，口味不斷創(chuàng)新和變化；
4. 不定期參加專業(yè)的學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識和培訓(xùn)工作，不斷提高團隊的工作能力和業(yè)務(wù)知識水平。
· 軒寶廚師團隊
軒寶廚師團隊是一支精通各菜系烹飪的頂級團隊。
擅長粵菜（海鮮、燕鮑翅參、河豚魚等）川菜、湘菜、隴菜、清真菜、新疆菜、淮揚菜、私房菜、官府菜、創(chuàng)意菜；
各地區(qū)本地家常菜、融合菜、意境菜；
內(nèi)蒙古特色蒙餐，烤全羊系列；
海里撈、火鍋、涮羊肉系列、川派火鍋、小天鵝系列、重慶魚火鍋、魚頭火鍋；
中西合并精美涼菜、意境冷菜等。
由頂級廚師主打，全面保證菜品的色、香、味、新、特、奇、型的特點，為食客提供美味佳肴，為企業(yè)免除后顧之憂。
軒寶廚師團隊一貫秉承“客戶至上，誠信為本，創(chuàng)新務(wù)實，與時俱進”的團隊經(jīng)營理念，堅持“以人為本、以人品定菜品、寧缺毋濫”的自我要求，通過更人性化的管理、更精細(xì)化的菜品、更全面化的培訓(xùn)、更細(xì)致化的服務(wù)，以及定期定時交流研討，強化體制結(jié)構(gòu)，遞增團隊亮點，廣納四海有識之士。
· 軒寶服務(wù)員團隊
軒寶服務(wù)員須進行嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生常識、食品保管加工、服務(wù)出餐等環(huán)節(jié)。他們有良好職業(yè)道德及紀(jì)律素養(yǎng)，熟悉食品安全法規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行5S管理和4D現(xiàn)場安全管理體系，是一支訓(xùn)練有素、同心協(xié)力的團隊。
根據(jù)客戶員工構(gòu)成的特點和就餐功能區(qū)空間布局，對服務(wù)團隊從售賣方式、就餐人員支配、售賣操作等多方面進行規(guī)劃管理：
- 服務(wù)人員著裝整潔，分工明確。開餐期間必須面帶微笑，打菜服務(wù)人員，一勺到位；
- 包裝食品售賣服務(wù)員親切有序，及時快捷；
- 保潔服務(wù)人員時刻保持就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
服務(wù)團隊一直保持“急客戶之急、想客戶之想，想客戶之未想"的經(jīng)營管理理念，在出現(xiàn)客戶一般投訴時，駐店經(jīng)理在30分鐘內(nèi)給予協(xié)調(diào)并解決，客戶出現(xiàn)嚴(yán)重投訴時，公司經(jīng)營辦在8小時之內(nèi)抵達(dá)客戶現(xiàn)場，在客戶要求的時間之內(nèi)給予回復(fù)并解決！
