安全優(yōu)勢
配備專業(yè)檢測中心，保障食品安全
一、高精密度檢測設(shè)備
材料來源受到專業(yè)采購部門的嚴(yán)格監(jiān)控外，配送中心設(shè)有專門的食品衛(wèi)生化驗(yàn)中心。檢測設(shè)備先進(jìn)齊全，檢測范圍包括糧油質(zhì)量檢測、肉禽蛋檢測、蔬菜農(nóng)殘檢測等。每批次留樣樣品均做抽樣檢驗(yàn)，如菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌等；同時(shí)，和專業(yè) CNAS及 CMA認(rèn)證的檢測公司合作，定期送檢，確保食品質(zhì)量安全。
二、專業(yè)的檢測人員
軒寶始終堅(jiān)持食品安全重于泰山的準(zhǔn)則，公司為保證檢驗(yàn)人員的專業(yè)性和權(quán)威性，所有人員必須持證上崗，均有“高級(jí)食品檢驗(yàn)工”、“高級(jí)食品安全管理員”和各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)、化學(xué)分析檢驗(yàn)、農(nóng)藥、獸藥殘留檢驗(yàn)等食品檢驗(yàn)證書；
公司每年建立“棟梁計(jì)劃”，每月/季度/年安排人員復(fù)試及年審，并對(duì)公司各部門情況開展食品安全管理體系關(guān)鍵控制點(diǎn)、投訴風(fēng)險(xiǎn)分享等項(xiàng)目相互交流與培訓(xùn)。
三、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測流程
第一步：抽樣檢測當(dāng)天到貨的新鮮食材，并出具檢測報(bào)告上報(bào)南海區(qū)市場監(jiān)督管理局，檢測覆蓋率100%。
第二步：抽檢若發(fā)現(xiàn)不及格的，則重新取樣復(fù)測，復(fù)測不及格的原材料100%拒收或當(dāng)場銷毀，并如實(shí)記錄上報(bào)南海區(qū)市場監(jiān)督管理局。
第三步：每月出現(xiàn)兩次拒收或銷毀原材料的供應(yīng)商，則反饋采購部安排重新評(píng)估審核，審核不合格則更換供應(yīng)商。
第四步：每日出品的產(chǎn)品按保質(zhì)期留樣48-72小時(shí)。
第五步：檢測中心人員不定時(shí)對(duì)生產(chǎn)過程中的半成品、工器具、生產(chǎn)設(shè)備等食品直接接觸面進(jìn)行抽檢，保證生產(chǎn)過程安全合規(guī)。
