食堂承包管理
軒寶食堂承包服務，不是單純的承包食堂，而是根據(jù)不同的客戶需求,量身打造切實可行的餐飲服務解決方案。針對不同行業(yè)、地域、員工群體和食堂設施的特點，提供最佳的食堂承包服務。
· 食堂承包
一直困擾客戶的常見問題如下
1.這幾年我們已經(jīng)換了好幾家食堂，都不太滿意，怎樣選擇合適的食堂承包公司？
2.如何保證“吃不膩”的問題？
3.食堂承包公司是怎么控制食品安全的？
4.怎樣才能真正保證我們員工的入口率？
5.我們準備新建食堂，規(guī)劃方案怎么設計呢？
6.目前我們是自營食堂，準備外包，可以提供全程服務嗎？
7.我們對菜品的質(zhì)量、衛(wèi)生控制、服務等要求非常高......等等
· 業(yè)務方式：
1.半托承包方式
客戶：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、 廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。
軒寶餐飲：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務。
可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結賬一次。
2.全托承包方式
客戶：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。
軒寶餐飲：負責投資廚房設備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經(jīng)營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。
3.營養(yǎng)餐配送方式
客戶：提供就餐場所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標準。
軒寶餐飲：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。
4.委托加工方式
客戶：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。
軒寶餐飲：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。
5.原材料配送方式
客戶：計劃每日需求量，自己定制菜單。
軒寶餐飲：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。
5.顧問輔導
客戶：支付一定數(shù)額的輔導費。
軒寶：派專業(yè)人員到貴公司進行技術、現(xiàn)代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調(diào)查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規(guī)范，“8S”活動情況評價。
· 軒寶食堂承包八大優(yōu)勢：
1. 多年食堂承包經(jīng)驗，專業(yè)化管理，安全衛(wèi)生；
2. 配備營養(yǎng)師和高級廚師團隊，菜式出品豐富，精心搭配膳食；
3. 完善的應急管理機制，有效應對各種異常情況
4. 無需親自管理，只需監(jiān)督，節(jié)省成本；
5. 廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
6. 無需現(xiàn)金采購，減少現(xiàn)金流流量；
7. 餐費收費方式靈活、便捷。
8. 競爭承包，大大提高員工伙食質(zhì)量
· 食堂承包
一直困擾客戶的常見問題如下
1.這幾年我們已經(jīng)換了好幾家食堂，都不太滿意，怎樣選擇合適的食堂承包公司？
2.如何保證“吃不膩”的問題？
3.食堂承包公司是怎么控制食品安全的？
4.怎樣才能真正保證我們員工的入口率？
5.我們準備新建食堂，規(guī)劃方案怎么設計呢？
6.目前我們是自營食堂，準備外包，可以提供全程服務嗎？
7.我們對菜品的質(zhì)量、衛(wèi)生控制、服務等要求非常高......等等
· 業(yè)務方式：
1.半托承包方式
客戶：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、 廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。
軒寶餐飲：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務。
可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結賬一次。
2.全托承包方式
客戶：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。
軒寶餐飲：負責投資廚房設備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經(jīng)營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。
3.營養(yǎng)餐配送方式
客戶：提供就餐場所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標準。
軒寶餐飲：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。
4.委托加工方式
客戶：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。
軒寶餐飲：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。
5.原材料配送方式
客戶：計劃每日需求量，自己定制菜單。
軒寶餐飲：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。
5.顧問輔導
客戶：支付一定數(shù)額的輔導費。
軒寶：派專業(yè)人員到貴公司進行技術、現(xiàn)代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調(diào)查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規(guī)范，“8S”活動情況評價。
· 軒寶食堂承包八大優(yōu)勢：
1. 多年食堂承包經(jīng)驗，專業(yè)化管理，安全衛(wèi)生；
2. 配備營養(yǎng)師和高級廚師團隊，菜式出品豐富，精心搭配膳食；
3. 完善的應急管理機制，有效應對各種異常情況
4. 無需親自管理，只需監(jiān)督，節(jié)省成本；
5. 廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
6. 無需現(xiàn)金采購，減少現(xiàn)金流流量；
7. 餐費收費方式靈活、便捷。
8. 競爭承包，大大提高員工伙食質(zhì)量
